Ingredientes
Method
Preparación
- En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Agrega la manteca vegetal y mezcla hasta que adquiera una textura arenosa.
- Poco a poco, añade el agua tibia y amasa hasta que se forme una masa suave.
- Extiende la masa a aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y corta en cuadrados.
- Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio.
- Fríe los cuadrados de masa hasta que se inflen y estén dorados.
- Escurre sobre toallas de papel y sirve caliente.
Notas
Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de freír; si no está lo suficientemente caliente, las sopaipillas pueden absorber demasiado aceite. Puedes añadir canela y azúcar a la mezcla de masa para un toque extra.