Volver

Sopa de Potstickers

Una reconfortante sopa que combina potstickers, verduras y caldo en un solo plato nutritivo y delicioso, ideal para días fríos.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Asiática
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 paquete Potstickers (congelados o caseros) Puedes usar potstickers de pollo, cerdo o vegetales.
  • 6 tazas Caldo de pollo o vegetal
  • 1 pieza Jengibre fresco Picado.
  • 3 dientes Ajo Picado.
  • 4 tallos Cebollines En rodajas.
  • 2 tazas Zanahorias En rodajas.
  • 4 cucharadas Salsa de soja
  • 2 cucharadas Aceite de sésamo
Opcionales
  • 2 tazas Espinacas o bok choy Opcional.
  • 1/4 taza Cilantro picado Opcional.
  • 1 cucharada Aceite de chile Opcional, para un toque picante.
  • 1 cucharada Semillas de sésamo Opcional, para decorar.
  • 1 pieza Rodajas de lima Opcional, para servir.

Method
 

Preparación
  1. Pica el jengibre, el ajo, los cebollines y las zanahorias.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega el jengibre y el ajo picados y sofríe hasta que estén fragantes.
Cocción
  1. Vierte el caldo de pollo o vegetal y lleva a fuego lento.
  2. Incorpora las zanahorias en rodajas y deja que se cocinen hasta que estén tiernas.
  3. Añade los potstickers al caldo y déjalos cocinar hasta que estén listos.
  4. En los últimos minutos de cocción, agrega las espinacas o bok choy.
  5. Ajusta los sabores añadiendo salsa de soja y cualquier otro condimento que desees.
Servicio
  1. Sirve la sopa en tazones, cubierta con cebollines, cilantro y cualquier adorno deseado.

Notas

Para una sopa más sustanciosa, puedes añadir fideos al caldo junto con los potstickers. Almacenala en un recipiente hermético en el refrigerador, consúmela en 3 a 4 días.