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Sopa de Pollo caliente en un tazón, ideal para sentirse mejor

Sopa de Pollo para Sentirse Mejor

Una sopa reconfortante y nutritiva, perfecta para los días fríos o cuando no te sientes bien, llena de sabor y con propiedades curativas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Comfort Food, Mexicana
Calorías: 300
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 unidad pollo en trozos
  • 4 tazas caldo de pollo
  • 1 unidad limón (jugo y cáscara)
  • 1 trozo jengibre fresco (ralado)
  • 1 unidad cebolla, picada
  • 2 unidades zanahorias, en rodajas
  • 2 ramas apio, picadas
  • al gusto sal y pimienta
  • opcional fideos, arroz, quinoa o frijoles Puedes añadir al gusto.

Method
 

Preparación
  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, zanahorias y apio hasta que estén tiernos.
  2. Agrega el pollo y cocina hasta dorar ligeramente.
  3. Añade el caldo de pollo, el jugo y cáscara de limón, y el jengibre.
  4. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos.
  5. Retira el pollo, desmenúzalo y vuelve a añadirlo a la sopa.
  6. Si deseas, añade fideos, arroz, quinoa o frijoles y cocina según las instrucciones hasta que estén tiernos.
  7. Ajusta la sal y pimienta al gusto antes de servir.

Notas

Sirve caliente, acompañada de pan fresco o galletas saladas. Puedes añadir perejil fresco como decoración para un toque extra de sabor y color.