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Sopa de pollo curativa con cúrcuma en un tazón nutritivo

Sopa de Pollo Curativa con Cúrcuma

Una deliciosa y reconfortante sopa llena de sabor y beneficios para la salud, ideal para días fríos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrante, Sopa
Cocina: Comida Casera, Saludable
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 pieza pollo desmenuzado Puede ser pollo asado o cocido
  • 4 tazas caldo de huesos Puede ser casero o comprado
  • 1 cucharada cúrcuma Aporta propiedades antiinflamatorias
  • 1 cucharada jengibre fresco rallado Mejora el sabor y propiedades saludables
  • 1 lata leche de coco Puede ser sustituida si no se desea
  • 2 cucharadas pasta de curry rojo Ajustar al gusto si se desea más picante
  • al gusto verduras (zanahorias, apio, cebolla, etc.) Cualquier verdura que tengas en casa
  • al gusto sal y pimienta Para sazonar al gusto

Method
 

Preparación
  1. En una olla grande, agrega el caldo de huesos y lleva a ebullición.
  2. Añade las verduras picadas y cocina hasta que estén tiernas.
  3. Incorpora el pollo desmenuzado, la cúrcuma, el jengibre, la leche de coco y la pasta de curry rojo.
  4. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Sirve caliente y disfruta.

Notas

Puedes servir la sopa en tazones individuales y decorarla con un poco de cilantro fresco o cebollín picado. Ideal acompañarla de pan crujiente o galletas saladas. Si sobran porciones, guarda la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador, se puede conservar durante 3 a 4 días.