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Sopa de Pollo con Limón y Orégano en un tazón

Sopa de Pollo con Limón y Orégano

Una sopa reconfortante y saludable, ideal para cualquier época del año, combinando pollo, limón y orégano en una deliciosa mezcla.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Mediterránea, Saludable
Calorías: 250
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 cucharadas aceite de oliva Para sofreír las verduras
  • 1 unidad cebolla picada
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 unidad zanahoria picada
  • 1 unidad apio picado
  • 6 tazas caldo de pollo
  • 2 tazas pollo cocido y desmenuzado Puede usar pollo asado para más rapidez
  • 1/4 taza jugo de limón fresco Preferiblemente fresco para mejor sabor
  • 1 cucharadita ralladura de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Method
 

Preparación
  1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio y sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición.
  4. Añade el orégano y el pollo desmenuzado. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Incorpora el jugo de limón y la ralladura, luego sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve caliente y decora con perejil fresco.

Notas

Sirve la sopa en platos hondos, acompañada de pan tostado o galletas saladas. Puedes añadir otros vegetales como maíz o espinacas, y ajustar el orégano según tu preferencia. Para una opción más cremosa, considera añadir un poco de crema al final de la cocción.