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Sopa de Pollo Casera Fácil

Una receta clásica y reconfortante de sopa de pollo que combina ingredientes simples para una comida nutritiva y deliciosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Comida Principal, Sopa
Cocina: Mexicana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 pieza pollo cocido (desmenuzado) El pollo debe estar ya cocido para facilitar la preparación.
  • 4 tazas caldo de pollo Usar caldo de buena calidad para un mejor sabor.
  • 2 unidad zanahorias (en rodajas)
  • 2 ramas apio (picadas)
  • 1 unidad cebolla (picada)
  • 2 dientes ajo (picados)
  • 1 hoja de laurel
  • 1.5 tazas fideos de huevo Añadir al final para evitar que se pasen.
  • al gusto Sal y pimienta Ajustar el sazón al final para mejor control del sabor.
  • al gusto Perejil fresco (para decorar)

Method
 

Preparación
  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos.
  2. Agrega el caldo de pollo y la hoja de laurel, y lleva a ebullición.
  3. Incorpora el pollo desmenuzado y los fideos de huevo, y cocina por unos 10 minutos hasta que los fideos estén cocidos.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, decorado con perejil fresco.

Notas

Deja enfriar la sopa antes de guardar. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. Para congelar, coloca en porciones y congela hasta 2-3 meses. Al calentar, añade un poco de agua si la sopa está muy espesa.