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Receta de sopa de pizza con sabor intenso y sin costra.

Sopa de Pizza

Una deliciosa sopa que captura todos los sabores de una pizza sin necesidad de hacer la masa, perfecta para compartir en días fríos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrante, Sopa
Cocina: Italiana
Calorías: 300
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 unidad cebolla picada
  • 2 dientes ajo picado
  • 400 gramos tomates triturados 1 lata
  • 4 tazas caldo de pollo o de verduras
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita albahaca seca
  • 1 taza pepperoni en rodajas
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan de ajo para servir

Method
 

Preparación
  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
  3. Agrega los tomates triturados, el caldo, orégano y albahaca, y lleva a ebullición.
  4. Reduce el fuego y agrega el pepperoni. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
  5. Añade el queso mozzarella y mezcla bien.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina hasta que el queso se derrita.
  7. Sirve caliente y acompaña con pan de ajo.

Notas

Puedes agregar más verduras como champiñones o pimientos para aumentar el valor nutricional de la sopa. Considera agregar un poco de salsa de pizza para un sabor más intenso. Para una textura más cremosa, añade un poco de crema al final del proceso de cocción.