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Sopa de Pimientos Rellenos

Una sopa reconfortante y fácil de preparar, ideal para cualquier día en que busques algo nutritivo y sabroso.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 tazones
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Comida Casera, Mexicana
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 g carne molida de res
  • 2 tazas verduras frescas (cebolla, pimiento, tomate) Picadas
  • 1 taza arroz Puede ser blanco o integral
  • 4 tazas caldo (casero o comercial)
  • al gusto especias Sal, pimienta, etc.

Method
 

Preparación
  1. Cocina la carne molida en una olla grande hasta que se dore.
  2. Agrega las verduras picadas y cocina hasta que estén tiernas.
  3. Añade el arroz y el caldo, y lleva a ebullición.
  4. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.
  5. Sazona con especias al gusto y sirve caliente.

Notas

Para acompañar, sirve con pan y ensalada. Puedes agregar un poco de cilantro o perejil picado encima y ofrecer limón en cuartos para un toque ácido.