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Sopa de Papa con Queso y Hash Browns

Esta sopa cremosa y reconfortante es perfecta para días fríos y se puede preparar con antelación en una olla de cocción lenta.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 7 horas
Tiempo Total 7 horas 15 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 bolsa hash browns congelados
  • 4 tiras de tocino, cocidas y picadas
  • 1 paquete (8 oz) de queso crema A temperatura ambiente para mejor mezcla
  • 2 tazas de queso cheddar rallado Añadir al final
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 unidad de cebolla picada
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

Preparación
  1. En una olla de cocción lenta, combina los hash browns, tocino, queso crema y cebolla.
  2. Vierte el caldo de pollo sobre la mezcla.
  3. Cocina a baja temperatura durante 6-8 horas.
  4. Al finalizar la cocción, añade el queso cheddar y mezcla hasta que se derrita.
  5. Ajusta la sal y pimienta al gusto antes de servir.
Servir
  1. Sirve caliente en tazones.
  2. Decora con más tocino picado, cebollín o un poco de queso extra.
  3. Acompaña con pan crujiente o una ensalada simple.

Notas

Deja enfriar a temperatura ambiente hasta 2 horas antes de almacenar. Guarda en recipientes herméticos en el refrigerador hasta 3-4 días o congela hasta 2 meses. Para evitar que el queso se vuelva grumoso, agrega el queso al final con la sopa caliente y mezcla lentamente hasta que se derrita.