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Sopa de maíz con jamón y papa, un plato delicioso y nutritivo

Sopa de Maíz con Jamón y Papa

Una sopa deliciosa y reconfortante que combina sabores sencillos y nutritivos, perfecta para toda la familia.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Casera, Reconfortante
Calorías: 250
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 tazas papas peladas y cortadas en cubos
  • 1 taza maíz (fresco o enlatado)
  • 1 taza jamón cocido en trozos
  • 4 tazas caldo de pollo
  • 1 taza crema de leche
  • 1 unidad cebolla picada
  • 2 dientes ajo picados
  • 2 cucharadas mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Method
 

Preparación
  1. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que la cebolla esté suave.
  2. Añade las papas y el caldo de pollo, lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
  3. Agrega el maíz y el jamón, y cocina por 5 minutos más.
  4. Incorpora la crema de leche, mezcla bien y cocina un par de minutos más.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, decorado con perejil fresco si lo deseas.

Notas

Puedes acompañar la sopa con pan fresco o galletas saladas. Para un toque especial, prueba a servirla junto con un plato de albóndigas de arándano para Navidad. Si te sobra sopa, puedes almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura de 3 a 4 días.