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Sopa de Kielbasa y Papas

La sopa de kielbasa y papas es un plato delicioso y reconfortante ideal para días fríos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Polaca, Reconfortante
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g kielbasa (salchicha polaca)
  • 4 unidades papas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 unidad cebolla, picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • 4 tazas caldo de pollo
  • 1 taza crema espesa
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta
  • perejil fresco para decorar

Method
 

Preparación
  1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
  2. Añade la kielbasa y cocina hasta que esté dorada.
  3. Incorpora las papas y el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las papas estén blandas.
  4. Agrega la crema espesa y mezcla bien. Cocina por unos minutos más.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve caliente, decorado con perejil fresco.

Notas

Puedes servir la sopa caliente en tazones, ideal acompañarla con pan crujiente o ensalada fresca. Si te sobra sopa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por 3 a 4 días. También puedes congelarla.