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Sopa de Fideos Ramen Fácil

Una sopa ligera y rápida, perfecta para días fríos, que se puede personalizar según los ingredientes disponibles.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: japonesa
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el caldo
  • 4 cups low-sodium chicken or vegetable broth Base para la sopa.
  • 2 cups water Utilizado para diluir el caldo.
  • 1 tablespoon sesame oil Añade riqueza y un sabor a nuez.
  • 2 cloves garlic, minced Para un sabor base fragante.
  • 1 inch ginger, peeled and grated Aporta calidez y complejidad.
  • 2 tablespoons soy sauce Añade umami y salinidad.
  • 1 tablespoon miso paste Contribuye profundidad al caldo.
  • 1 teaspoon rice vinegar Aporta acidez.
  • 1 tablespoon chili paste (optional) Añade picante según preferencia.
Para el ramen
  • 2 packs ramen noodles (no seasoning) La estrella del plato.
  • ½ cup sliced mushrooms Champiñones para un sabor terroso.
  • 1 cup baby spinach Añade nutrición y color.
  • ½ cup corn kernels Dulzor para equilibrar el caldo.
  • ½ cup cooked chicken breast or tofu Proteína para añadir al ramen.
  • 1 tablespoon sesame seeds (optional) Para decorar, añade un crujido.
  • seaweed sheets (optional) Para un toque auténtico.
  • chili flakes Para un poco más de calor.
  • coriander or cilantro Hierbas frescas para realzar sabores.
  • lime wedges Añadir para frescura.

Method
 

Preparación del Caldo
  1. Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en una olla a fuego medio.
  2. Añade el ajo picado y el jengibre rallado y cocina 1 minuto hasta que suelten aroma.
  3. Vierte el caldo y el agua.
  4. Agrega la salsa de soja, la pasta miso disuelta en caldo caliente y el vinagre de arroz.
  5. Deja hervir a fuego bajo 5-7 minutos. Si deseas picante, añade la pasta de chile.
Cocción de los Fideos Ramen
  1. En otra olla, cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete (normalmente 3-4 minutos).
  2. Escúrrelos y enjuágalos con agua caliente para separarlos.
Montaje del Plato
  1. Divide los fideos en dos tazones.
  2. Vierte el caldo caliente encima.
  3. Añade las espinacas para que se marchiten.
  4. Coloca pollo o tofu, las setas, el maíz y el huevo partido por la mitad.
Toques Finales
  1. Espolvorea cebolla verde, semillas de sésamo y cilantro.
  2. Si usas nori, córtalo y colócalo al lado.
  3. Sirve con una cuña de lima y chile en hojuelas al gusto.

Notas

Servir la sopa muy caliente en tazones hondos. Acompañar con palillos y cuchara para el caldo. Para un contraste, se puede servir con una ensalada fría.