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Sopa de Fideos de Ramen Reconfortante

Una sopa casera fácil y rápida, ideal para disfrutar en días fríos o cuando se desea algo simple y sabroso.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Asiática, japonesa
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 200 g fideos de ramen
  • 1 litro caldo de pollo o verduras Usa un buen caldo para más sabor.
  • 1 cucharada salsa de soja Ajusta al gusto para controlar la sal.
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 trozo jengibre, pelado y picado
  • 1 zanahoria, en rodajas Se puede reemplazar por espinacas o champiñones.
  • 2 cebollas verdes, picadas
  • 1 huevo (opcional) Cocina el huevo en agua hirviendo durante 6-7 minutos.
  • Alga nori (opcional) Agrega al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

Preparación
  1. Cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
  2. En una olla grande, calienta el caldo de pollo o verduras a fuego medio.
  3. Agrega el ajo, el jengibre, la zanahoria y la salsa de soja. Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos.
  4. Añade los fideos de ramen a la olla y mezcla bien.
  5. Si deseas, cocina un huevo en agua hirviendo durante 6-7 minutos, enfríalo y pélalo.
  6. Sirve la sopa caliente, añadiendo el huevo partido por la mitad y espolvoreando con cebolla verde y alga nori si lo deseas. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Notas

Deja enfriar la sopa a temperatura ambiente. Guarda en un recipiente cerrado en la nevera hasta 2 días. Si vas a guardar, separa los fideos del caldo para que no se ablanden demasiado. Recalienta en olla a fuego medio.