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Sopa de Fideos con Pollo

Esta Sopa de Fideos con Pollo es simple, rápida y llena de sabor. Ideal para días fríos o cuando necesitas algo nutritivo y reconfortante.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 servings
Plato: Comida ligera, Sopa
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g pechuga de pollo
  • 200 g fideos Puedes usar fideos de otros tipos.
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 2 ramas de apio picadas
  • 4 tazas caldo de pollo Usa caldo de buena calidad para más sabor.
  • 2 dientes ajo picado Puedes omitir si prefieres.
  • 1 cucharadita tomillo Se puede sustituir por orégano.
  • Sal y pimienta al gusto Ajusta al final.
  • 1 cucharada aceite de oliva Para sofreír.

Method
 

Preparación
  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofríe hasta que estén tiernos.
  2. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por fuera.
  3. Vierte el caldo de pollo y añade el tomillo, sal y pimienta. Lleva a ebullición.
  4. Reduce el fuego y cocina a fuego lento por 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo. Retira el pollo, desmenúzalo y devuélvelo a la olla.
  5. Agrega los fideos y cocina según las instrucciones del paquete.
  6. Sirve caliente y disfruta de un reconfortante tazón de sopa.

Notas

Deja enfriar la sopa a temperatura ambiente no más de dos horas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para congelar, separa el pollo y el caldo sin los fideos; congela hasta 3 meses. Cocina fideos frescos al servir para una mejor textura.