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Sopa de Cheeseburger

Una reconfortante sopa que combina el delicioso sabor de una hamburguesa clásica, perfecta para días fríos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Americana
Calorías: 500
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g carne molida Utiliza carne de buena calidad.
  • 1 unidad cebolla, picada
  • 2 unidades papas, peladas y cortadas en cubos
  • 4 tazas caldo de res
  • 1 taza crema de leche Se puede sustituir por una alternativa vegetal.
  • 1 taza queso cheddar, rallado Ajusta la cantidad según tu preferencia.
  • 4 tiras tocino, cocidas y picadas Se puede usar tocino crujiente para decorar.
  • al gusto cantidad sal y pimienta

Method
 

Preparación
  1. En una olla grande, cocina la carne molida y la cebolla a fuego medio hasta que estén doradas.
  2. Agrega las papas y el caldo de res; lleva a ebullición.
  3. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
  4. Incorpora la crema de leche y el queso cheddar, mezcla bien.
  5. Agrega el tocino y sazona con sal y pimienta.
  6. Sirve caliente.

Notas

La sopa se puede servir con un poco más de queso cheddar encima y decorarla con trocitos de tocino crujiente. Acompáñala con crutones o una rebanada de pan fresco. Si sobran, guárdalas en un recipiente hermético por 2-3 días en el refrigerador, o congela en porciones por hasta 3 meses.