Volver
Sloppy Joes de Philly Cheesesteak preparados por Gordon Ramsay

Sloppy Joes de Philly Cheesesteak

Una deliciosa y jugosa mezcla de carne molida y salsa de queso, perfecta para cenas familiares o reuniones casuales.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 540
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb carne molida (mezcla 80/20 para jugosidad)
  • 1 unidad cebolla pequeña (finamente picada)
  • 1 unidad pimiento verde pequeño (en cubos)
  • 2 dientes ajo (picados)
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • 1 cucharada ketchup
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • ½ cucharadita pimentón ahumado
  • ½ cucharadita sal (ajustar al gusto)
  • ½ cucharadita pimienta negra
Para la salsa de queso
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada harina para todo uso
  • ¾ taza leche (caliente)
  • 1 taza provolone rallado o queso americano blanco
Para el montaje
  • 4 unidades bollos de brioche o hamburguesa (tostados)
  • 1 cucharada mantequilla (para tostar los bollos)
  • al gusto unidades rebanadas extra de queso provolone o cheddar (opcional)

Method
 

Preparación de la carne
  1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada (aproximadamente 5 minutos). Escurre el exceso de grasa si es necesario.
Sofreír las verduras
  1. Agrega las cebollas picadas, los pimientos y el ajo a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que se ablanden.
Sazonar la mezcla
  1. Incorpora la salsa Worcestershire, el ketchup, la mostaza Dijon, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Cocina a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que los sabores se integren.
Hacer la salsa de queso
  1. En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina durante 1 minuto. Gradualmente, bate la leche caliente hasta que esté suave. Agrega el queso rallado y revuelve hasta que esté derretido y cremoso.
Tostar los bollos
  1. Unte mantequilla en el interior de cada bollo y tuéstalo en una sartén caliente durante 1-2 minutos hasta que esté dorado.
Armar los Sloppy Joes
  1. Coloca la mezcla de carne sobre los bollos tostados y rocíe con la salsa de queso. Agrega rebanadas de queso extra si lo deseas.
Servir
  1. Disfruta caliente, acompañado de papas fritas, chips o una ensalada.

Notas

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar entre 3 y 4 días. Para recalentar, usa una sartén a fuego medio o el microondas.