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Scones de calabaza recién horneados sobre una mesa con decoración otoñal

Scones de Calabaza

Deliciosos scones de calabaza con sabores otoñales de canela y nuez moscada, perfectos para el desayuno o como merienda.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 12 scones
Plato: Desayuno, Merienda
Cocina: Americana, Otoñal
Calorías: 180
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes para los scones
  • 1 taza puré de calabaza
  • 2 tazas harina
  • 1/4 taza azúcar
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/4 cucharadita nuez moscada
  • 1/2 taza mantequilla fría, cortada en cubos
  • 1/2 taza leche
  • 1 unidad huevo
  • al gusto esencia de vainilla
Ingredientes para el glaseado
  • 1/2 taza azúcar en polvo para el glaseado
  • 1 cucharada leche para el glaseado

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada.
  3. Agrega la mantequilla fría y mezcla con un tenedor hasta que la mezcla parezca arena gruesa.
  4. En otro tazón, mezcla el puré de calabaza, la leche, el huevo y la vainilla.
  5. Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
  6. Extiende la masa en una superficie enharinada y corta en triángulos.
  7. Coloca los scones en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos.
  8. Para el glaseado, mezcla el azúcar en polvo con la leche y rocíalo sobre los scones una vez que estén fríos.

Notas

Asegúrate de usar mantequilla fría para obtener scones esponjosos. No sobremezcles la masa; solo junta los ingredientes hasta que se combinen. Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir más especias o trozos de nueces y chocolate. Los scones se conservan bien durante 2-3 días a temperatura ambiente.