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Scarpariello de Pollo

Delicioso y reconfortante, el Scarpariello de Pollo combina pollo y salchichas con pimientos y ajo, perfecto para una comida familiar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 4 muslos muslos de pollo
  • 2 unidades salchichas picantes Se pueden variar según preferencia de picante
  • 1 unidad pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 unidad pimiento verde, cortado en tiras
  • 4 dientes dientes de ajo, picados
Ingredientes para Sazonar
  • 1/2 taza vinagre Ajustar según preferencia de acidez
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • al gusto cantidad sal
  • al gusto cantidad pimienta
Para Decorar
  • perejil fresco picado Para decorar al servir

Method
 

Preparación
  1. Calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande.
  2. Agrega los muslos de pollo y dora por ambos lados.
  3. Añade las salchichas y cocina hasta que estén doradas.
  4. Incorpora los pimientos y el ajo, y cocina hasta que los pimientos estén tiernos.
  5. Añade el vinagre, sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante 20 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.
  6. Sirve caliente, decorado con perejil fresco.

Notas

Se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Recalentar a fuego medio o en microondas.