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Sartén de Pollo Molido, Calabacín y Arroz

Una receta rápida y nutritiva que combina pollo molido y calabacín con arroz, ideal para noches ocupadas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: American, Mexican
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 tablespoon aceite de oliva
  • 1 pound pollo molido
  • 1 medium cebolla, picada
  • 2 cloves ajo, picados
  • 1 medium calabacín, picado
  • 1 cup arroz de grano largo
  • 2 cups caldo de pollo
  • 1 teaspoon sal
  • 1/2 teaspoon pimienta negra
  • 1 teaspoon pimentón
  • 1/2 teaspoon comino
  • 1/4 cup perejil fresco, picado

Method
 

Cocción
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agrega el pollo molido y cocina hasta que esté dorado, desmenuzándolo con una cuchara, aproximadamente 5 a 7 minutos.
  3. Añade la cebolla picada y el ajo picado a la sartén. Cocina hasta que la cebolla esté transparente, alrededor de 3 a 4 minutos.
  4. Incorpora el calabacín picado y cocina 2 minutos más.
  5. Agrega el arroz, el caldo de pollo, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el comino. Mezcla bien para combinar.
  6. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
  7. Retira del fuego y deja reposar cubierto por 5 minutos.
  8. Esponja el arroz con un tenedor y espolvorea con perejil picado antes de servir.

Notas

Puedes añadir otras verduras como pimientos o espinacas para aumentar el valor nutricional. Asegúrate de no sobrecocer el arroz para que no quede demasiado blando. Prueba usar diferentes especias para variar el sabor del plato.