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Sándwich de Queso y Champiñones

El Sándwich de Queso y Champiñones es una deliciosa opción fácil de preparar, ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 sándwiches
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el relleno
  • 250 g champiñones, cortados en láminas Pueden ser champiñones frescos o enlatados.
  • 30 g mantequilla Usar mantequilla para un sabor rico.
  • 2 dientes ajo, triturados
  • 15 ml aceite de oliva Para saltear.
  • ½ cucharadita hojuelas de chile Opcional para un toque picante.
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
Para el sándwich
  • 8 rebanadas pan de masa fermentada
  • 100 g queso mozzarella, rallado
  • 100 g queso cheddar fuerte, rallado
  • Mantequilla extra para asar Para dorar el sándwich.

Method
 

Preparación y Cocción
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añade los champiñones y saltea hasta que estén dorados.
  2. Añade la mantequilla, el ajo, las hojuelas de chile y el orégano a la sartén. Cocina hasta que desprendan aroma.
  3. Sazona con jugo de limón, sal y pimienta. Retira del fuego y reserva.
  4. Mezcla el queso mozzarella y el queso cheddar rallados en un bol.
  5. Coloca 4 rebanadas de pan en una superficie. Agrega una porción de la mezcla de quesos, seguido de los champiñones, y cubre con otra rebanada de pan.
  6. Unta la parte exterior de cada sándwich con mantequilla y ásalos en una sartén precalentada hasta que estén dorados por ambos lados y el queso se haya derretido.

Notas

Puedes acompañar el sándwich con una ensalada fresca o papas fritas. Mejor consumir dentro de 1-2 días si sobran. Recalentar a fuego lento para derretir el queso.