Volver

Sándwich de Pollo Crujiente

Una deliciosa combinación de pollo frito crujiente con una sabrosa salsa de mostaza y miel, ideal para un almuerzo rápido o una cena sabrosa.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo Total 28 minutos
Raciones: 4 sándwiches
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Americana
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes del pollo
  • 4 pieces boneless skinless chicken breasts (cut in half lengthwise if large) Pechos de pollo deshuesados y sin piel, cortados a la mitad si son grandes.
  • 1 cup all-purpose flour Harina para rebozar.
  • 1 tsp salt Sal para sazonar.
  • 1 tsp black pepper Pimienta negra al gusto.
  • 1 tsp onion powder Polvo de cebolla.
  • 1 tsp garlic powder Polvo de ajo.
  • 2 large eggs (lightly beaten) Huevos batidos.
  • 1 cup panko breadcrumbs Pan rallado japonés para el rebozado.
  • 1 tsp paprika Pimentón para darle color.
  • Vegetable oil for cooking Vegetable oil Aceite vegetal para freír.
Ingredientes de la salsa
  • 1/2 cup Dijon mustard Mostaza Dijon para la salsa.
  • 5-6 Tbsp honey Miel para endulzar.
  • 1/2 cup mayonnaise Mayonesa para la mezcla.
  • 1 Tbsp lemon juice Jugo de limón para el sabor.
  • 1/4 tsp cayenne pepper Pimienta de cayena al gusto.
  • 1/2 tsp garlic powder Polvo de ajo adicional para la salsa.
  • 1/4 tsp paprika Pimentón adicional.
  • 1 tsp apple cider vinegar Vinagre de manzana para acidez.
Otros
  • 4 pieces burger buns Pan de hamburguesa para el sándwich.

Method
 

Preparación del pollo
  1. Primero, aplana los pechos de pollo para que tengan un grosor uniforme. Sazona con la mitad de la sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
  2. Monta una estación de rebozado: mezcla la harina restante con la otra mitad de los condimentos. Pasa el pollo por la harina, luego sumérgelo en los huevos y cúbrelo con panko mezclado con pimentón.
Cocción
  1. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego alto. Fríe el pollo de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
  2. Retira el pollo cocido y escúrrelo sobre toallas de papel.
Preparación de la salsa
  1. Prepara la salsa de miel y mostaza mezclando todos los ingredientes de la salsa en un frasco y agitando hasta que esté suave.
Montaje
  1. Monta los sándwiches: unta la salsa de miel y mostaza en la parte inferior de cada pan, agrega lechuga, pollo, más salsa y los vegetales que prefieras. Cubre con las mitades de pan y sirve inmediatamente.

Notas

Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír el pollo para obtener un mejor crujiente. Puedes añadir otros ingredientes como tomate o aguacate para darle más sabor. Si prefieres una opción más ligera, puedes hornear el pollo en lugar de freírlo.