En un tazón pequeño, mezcla la sal, pimienta, pimentón, ajo, cebolla y el condimento italiano.

Unta las pechugas de pollo con aceite de oliva en ambos lados y luego sazona con la mezcla de especias.

Coloca las pechugas de pollo en la freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Cocina a 375°F (190°C) durante 9-10 minutos, dependiendo del grosor. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165°F.

Mientras se cocina el pollo, coloca la pulpa de los aguacates en un tazón pequeño y añade el jugo de lima, sal y pimienta al gusto. Aplasta ligeramente, asegurándote de que el jugo de lima cubra el aguacate para prevenir el oscurecimiento.

Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.

Para armar los sándwiches, coloca una hoja de lechuga sobre una rebanada de pan.

Corta las pechugas de pollo por la mitad y añade una pieza sobre la lechuga. Agrega una rebanada de queso cheddar y 3 tiras de tocino sobre el pollo.

Unta mostaza en otra rebanada de pan y colócala con el lado de mostaza hacia abajo sobre el tocino.

Luego añade otra hoja de lechuga y otra pieza de pollo, seguida de 2 rebanadas de tomate y una cucharada del aguacate machacado. Agrega la última rebanada de queso.

Unta mayonesa en la última rebanada de pan y cierra el sándwich. Corta en diagonal y disfruta.