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Salteado de potstickers recién preparado con verduras y salsa.

Salteado de Potstickers

Receta rápida y deliciosa de salteado de potstickers con verduras frescas, ideal para una comida saludable y nutritiva.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Asiática, China
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 paquete Frozen Potstickers/Gyoza Puedes usar potstickers frescos si lo prefieres.
  • 1/4 taza Agua Para el proceso de vapor.
  • 8 oz Champiñones Blancos También puedes usar shiitake o baby bella.
  • 2 tazas Ramilletes de Brócoli
  • 1 taza Judías Verdes También puedes usar espárragos o guisantes azucarados.
  • 1 grande Zanahoria Rallada.
  • 1 medio Cebolla Se recomienda cebolla roja.
Aceites y Salsas
  • 1 cucharada Aceite de Sésamo O aceite vegetal/oliva.
  • 1 cucharada Aceite de Oliva Extra Virgen O aceite de aguacate.
  • 3 cucharadas Salsa de Soja (Reducida en Sodio) O tamari para una opción sin gluten.
  • 1 cucharada Vinagre de Arroz O vinagre de sidra de manzana.
  • 1 cucharada Azúcar/Miel O jarabe de agave.
  • 1 cucharadita Jengibre Fresco Rallado o en polvo.
  • 1 cucharada Maicena O polvo de arrurruz.
  • 2 cucharadas Agua Fría Para la mezcla de almidón.

Method
 

Cocción de Potstickers
  1. En una sartén grande, calienta el agua a fuego medio.
  2. Agrega los potstickers congelados y cubre la sartén. Cocina durante 5-7 minutos.
Salteado de Verduras
  1. Mientras se cocinan los potstickers, calienta el aceite de sésamo y el aceite de oliva en otra sartén grande.
  2. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave.
  3. Incorpora los champiñones, el brócoli, las judías verdes y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Preparación de la Salsa
  1. En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, el jengibre, la maicena y el agua fría. Mezcla bien.
Combinar Todo
  1. Agrega la mezcla de salsa a las verduras y cocina por unos minutos hasta que espese.
  2. Luego, agrega los potstickers cocidos y mezcla bien.

Notas

Se puede acompañar con arroz o fideos. Espolvorea semillas de sésamo al servir para dar un toque decorativo.