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Salteado de Pavo Molido y Calabacín

Un delicioso y saludable salteado que combina pavo molido con calabacines y otras verduras frescas, perfecto para cenas rápidas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Principal
Cocina: Americana, Saludable
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 tbsp aceite de oliva ideal para saltear y añade un sabor rico
  • 1 unidad cebolla, picada amarilla o blanca, añade dulzura y profundidad
  • 2 dientes ajo, picados mejora el sabor con su esencia aromática
  • 1 lb pavo molido magro y jugoso
  • al gusto sal esencial para equilibrar sabores
  • al gusto pimienta añade un toque suave
  • 1 tsp pimentón introduce un ahumado sutil
  • 2 unidad calabacines, picados frescos y vibrantes
  • 1 unidad pimiento, picado cualquier color, añade crujiente y dulzura
  • 1 lata tomates picados 14.5 oz, escurridos
  • 1 tsp orégano seco, ofrece un toque de aroma herbáceo

Method
 

Preparación
  1. Vierte el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade la cebolla picada y el ajo, salteando por unos 2-3 minutos hasta que estén fragantes y translúcidos.
  2. Aumenta el fuego a medio-alto y desmenuza el pavo molido. Sazona con sal, pimienta y pimentón, cocinando por unos 5-7 minutos hasta que esté dorado y ya no esté rosado.
  3. Agrega los calabacines picados y el pimiento. Remueve y cocina por otros 3-4 minutos, permitiendo que las verduras se ablanden.
  4. Vierte los tomates escurridos y espolvorea con orégano. Mezcla bien, luego baja el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  5. Antes de servir, verifica la sazón y ajusta con sal o pimienta según sea necesario. Sirve caliente.

Notas

Puedes añadir otras verduras como zanahorias o champiñones para aumentar la variedad. Cambia el pavo molido por pollo o incluso carne vegetariana para una opción diferente. Si buscas un toque picante, agrega un poco de chile en polvo o salsa picante cuando cocines el pavo.