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Salteado de Carne de Res y Calabacín Saludable

Un plato nutritivo y delicioso que combina carne de res con vegetales frescos, ideal para una cena saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 g carne molida magra Puedes usar carne de pollo como alternativa.
  • 2 unidades calabacines, en rodajas Cocina hasta que estén tiernos.
  • 1 unidad pimiento rojo, en tiras
  • 1 unidad pimiento verde, en tiras
  • 2 dientes ajo, picados Ajusta la cantidad al gusto.
  • 1 cucharada aceite de oliva Para cocinar.
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
Opcionales
  • al gusto arroz, para servir Ideal para acompañar.

Method
 

Preparación
  1. Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
  2. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
  3. Añade el ajo y los pimientos, y saltea por unos minutos.
  4. Incorpora los calabacines y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve caliente sobre arroz o solo.

Notas

Si te sobra salteado, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Calienta a fuego bajo o en microondas antes de servir. Puedes agregar otras verduras como zanahorias o brócoli.