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Salsa de Piña

Una salsa fresca y ligera perfecta para acompañar tacos, carnes y botanas, con un sabor dulce y picante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Aperitivo, Salsa
Cocina: Mexicana
Calorías: 50
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 rebanadas rebanadas de piña Usa piña madura para más dulzura.
  • 7 tomatillos
  • 1 chile jalapeño Si deseas menos picante, quita semillas y venas.
  • 2 chiles serranos Ajusta cantidad según preferencia de picante.
  • 6 chiles de árbol Opcional, quita semillas para menor picante.
  • 3 dientes ajos
  • al gusto sal Sal Ajusta al final después de licuar.
  • 1 cucharada vinagre Ajusta al gusto.
  • al gusto aceite Aceite Usa para ajustar la consistencia.

Method
 

Preparación
  1. En una licuadora, agrega las rebanadas de piña, tomatillos, chile jalapeño, chiles serranos, chiles de árbol, ajos, sal y vinagre.
  2. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Agrega un poco de aceite para ajustar la consistencia si es necesario.
  4. Prueba y ajusta la sal según tu gusto.
  5. Sirve fría como acompañamiento.

Notas

Guarda la salsa en un frasco o recipiente con tapa. Refrigera hasta 4-5 días. Revuelve antes de servir. No dejes la salsa mucho tiempo fuera del refrigerador. Puedes agregar cilantro fresco o cebolla morada para más sabor.