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Salmón Glaseado con Azúcar Moreno

Disfruta de este delicioso salmón glaseado con una mezcla irresistible de sabores dulces y salados, listo en solo 20 minutos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 3 filetes
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Saludable
Calorías: 300
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 3 filetes filetes de salmón atlántico (centro-corte, aproximadamente 6-8 oz cada uno)
  • 1/2 taza azúcar moreno oscuro (compacto) (110g)
  • 2 cucharadas salsa de soja (preferiblemente baja en sodio) (30ml)
  • 1 cucharada mostaza de Dijon (suave) (15g)
  • 1 cucharada aceite de oliva (extra virgen) (15ml)
  • 1 cucharadita pimienta negra (recién molida) (2g)
  • 2 cucharadas perejil fresco (finamente picado) (8g)
  • 1 cuña de limón (fresca y cortada)

Method
 

Preparación
  1. En un tazón, mezcla el azúcar moreno, la salsa de soja, la mostaza, el aceite de oliva y la pimienta.
Cocción
  1. Calienta una sartén a fuego medio-alto, luego coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo.
  2. Cocina durante 2 minutos, luego vierte la mezcla de azúcar sobre el salmón.
  3. Cocina por 3-4 minutos por cada lado o hasta que el salmón esté cocido según tu preferencia.
Terminación
  1. Retira el salmón del fuego y espolvorea con el perejil fresco. Sirve con la cuña de limón al lado.

Notas

Para un sabor extra, deja marinar el salmón en la mezcla durante 30 minutos antes de cocinar. Ajusta la cantidad de azúcar moreno según tu gusto personal. No sobrecocines el salmón, ya que puede volverse seco.