Volver

Salmón al Curry de Coco

Un plato delicioso y fácil de preparar que combina salmón con el sabor intenso del curry de coco.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Cocina Internacional, Comida Saludable
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 filetes filetes de salmón
  • 1 lata leche de coco
  • 2 cucharadas pasta de curry
  • 4 dientes ajo, picados
  • 2 cucharadas mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco para decorar

Method
 

Preparación
  1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
  2. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
  3. Incorpora la pasta de curry y cocina por un par de minutos para que suelte su aroma.
  4. Añade la leche de coco y mezcla bien.
  5. Coloca los filetes de salmón en la sartén, sazonando con sal y pimienta.
  6. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.
  7. Decora con cilantro fresco antes de servir.

Notas

Este plato se puede servir con arroz blanco o integral. Si prefieres algo ligero, puedes optar por una ensalada de atún en lata a la mexicana como acompañamiento.