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Salmón a la Parrilla

Un delicioso y saludable salmón a la parrilla con una marinada de sabores dulces y salados.
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Tiempo de preparación 3 horas
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo Total 3 horas 18 minutos
Raciones: 4 filetes
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Mariscos
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes de la marinada
  • ¼ taza azúcar moreno
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • ½ cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita sal
  • ¼ taza salsa de soya ligera
  • ¼ taza aceite de oliva
  • 2 cucharadas agua
  • 2 dientes ajo picados
Filetes de salmón
  • 4 filetes filetes de salmón de 6 oz.

Method
 

Preparación de la marinada
  1. Coloca todos los ingredientes de la marinada en una bolsa de plástico grande y sella.
  2. Aprieta suavemente para mezclar los ingredientes y luego añade los filetes de salmón.
  3. Sella la bolsa y refrigera de 1 a 3 horas para permitir que los sabores penetren en el pescado.
Cocción
  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Para cada filete, toma un pedazo de papel aluminio resistente y dóblalo en forma de 'plato' con lados.
  3. Coloca un filete de salmón en cada 'plato' con la piel hacia abajo.
  4. Agrega un poco de marinada encima y coloca el plato completo en la parrilla.
  5. Asa durante 15-18 minutos con la tapa cerrada.
  6. Voltea el salmón sobre la parrilla para dorar la parte superior, unos 1-2 minutos.
  7. Con cuidado, retira la piel (debería desprenderse fácilmente) y sirve.

Notas

Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar el salmón. Usa papel aluminio para evitar que el salmón se pegue a la parrilla y para facilitar la limpieza. Puedes experimentar con otros ingredientes en la marinada, como miel o mostaza.