Salchichas y Verduras al Ajo con Miel

Una deliciosa y fácil receta de salchichas y verduras glaseadas con miel y ajo, perfecta para una cena rápida o para impresionar a tus invitados.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo Total 40

Raciones: 4 servings

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Americana, Reconfortante

Calorías: 350

Ingredientes principales

1 libra salchicha de res o pavo ahumada, cortada en rodajas Se puede usar la salchicha de tu elección.
1 libra papas pequeñas, cortadas por la mitad Pueden ser papas baby.
1 taza zanahorias baby Asegúrate de que estén limpias.
1 pimiento rojo, picado
1 pimiento amarillo, picado

Glaseado

Decoración

2 cucharadas perejil fresco o cebollitas verdes para decorar Opcional, para un toque fresco.

Preparación

Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja grande con papel pergamino.
En un tazón pequeño, bate juntos la miel, el ajo picado y la salsa de soya para crear el glaseado.
En la bandeja preparada, combina la salchicha en rodajas, las papas, las zanahorias baby y los pimientos picados.
Rocía el aceite de oliva sobre la mezcla y mezcla bien para asegurarte de que todo esté cubierto de manera uniforme.
Extiende los ingredientes en una sola capa y asa durante 20-25 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la salchicha esté dorada.
Retira del horno, vierte el glaseado de miel y ajo sobre la bandeja, y mezcla para cubrir.
Devuélvelo al horno durante 2-3 minutos adicionales para caramelizar.
Decora con perejil fresco o cebollitas verdes antes de servir.

Sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca o arroz blanco. También puedes añadir bocaditos de queso y ajo como aperitivo.