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Rollos de canela con calabaza recién horneados

Rollos de Canela con Calabaza

Deliciosos y reconfortantes rollos de canela con calabaza, ideales para disfrutar en cualquier momento del día.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 1 hora 25 minutos
Raciones: 12 rollos
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 320
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 tazas puré de calabaza
  • 4 tazas harina de trigo
  • 1/2 taza azúcar
  • 1/2 taza mantequilla derretida
  • 2 piezas huevos
  • 1 taza leche tibia
  • 1 paquete levadura seca
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharaditas canela
  • 1 cucharadita nuez moscada
Glaseado
  • 1 taza queso crema
  • 1/4 taza jarabe de arce

Method
 

Preparación de la Masa
  1. En un tazón grande, mezcla la levadura con la leche tibia y déjala reposar por 5 minutos.
  2. Agrega el puré de calabaza, la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar, la sal, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien.
  3. Incorpora gradualmente la harina hasta formar una masa suave.
  4. Amasa la masa durante 5-7 minutos y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
Formado y Hornea
  1. Extiende la masa y espolvorea con azúcar y canela. Enrolla y corta en porciones.
  2. Coloca en una bandeja para hornear engrasada y deja reposar nuevamente hasta que suban (30 minutos).
  3. Hornea a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos.
  4. Mezcla el queso crema con el jarabe de arce para hacer el glaseado y unta sobre los rollos calientes antes de servir.

Notas

Asegúrate de que la leche esté tibia para activar la levadura correctamente. Puedes agregar nueces o pasas para un extra de sabor. Para una alternativa más saludable, prueba la receta de rollos de pizza en freidora de aire. Los rollos son deliciosos servidos calientes o a temperatura ambiente.