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Rollitos de Tortilla de Verduras

Deliciosos y saludables rollitos de tortilla rellenos de verduras frescas, perfectos para aperitivos o comidas ligeras.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Comida ligera
Cocina: Mexicana, Vegetariana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 tortillas 4 tortillas de harina Puedes usar tortillas de maíz para una opción sin gluten.
  • 1 taza 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 taza 1/2 taza de pimientos rojos picados
  • 1/2 taza 1/2 taza de zanahorias ralladas
  • 1/2 taza 1/2 taza de queso crema
  • 1/4 taza 1/4 taza de cebolla verde picada
  • al gusto Sal al gusto
  • al gusto Pimienta al gusto

Method
 

Preparación
  1. En un tazón, mezcle el queso crema, la sal y la pimienta.
  2. Extienda una porción de la mezcla sobre cada tortilla.
  3. Coloque las espinacas, pimientos, zanahorias y cebolla verde sobre la mezcla de queso crema.
  4. Enrolle las tortillas firmemente y corte en porciones del tamaño de un bocado.
  5. Sirva inmediatamente o refrigere hasta servir.

Notas

Si no los consumes inmediatamente, es mejor almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Estos rollitos se mantienen frescos hasta por dos días. Es recomendable no agregar los ingredientes húmedos hasta el momento de servir para evitar que las tortillas se humedezcan. Puedes añadir otras verduras según tu gusto, como aguacate o pepino. Si deseas un toque crujiente, puedes agregar nueces o semillas.