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Rollitos de Salchicha, Huevo y Queso

Un desayuno delicioso y fácil, lleno de sabor y nutritivo, perfecto para comenzar el día.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 8 rollitos
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 8 unidades huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1/4 taza leche
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 8 unidades salchichas de desayuno pre-cocidas
  • 8 unidades tortillas de harina, tamaño 8 pulgadas, suaves y flexibles
  • 1 taza queso cheddar rallado
  • 1 cucharada mantequilla
  • al gusto aerosol antiadherente para la sartén o mantequilla extra si se prefiere

Method
 

Preparación
  1. En un tazón grande, bate los huevos con la leche, sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.
  2. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega la mantequilla. Una vez que se derrita, añade la mezcla de huevo.
  3. Cocina los huevos, revolviendo constantemente, hasta que estén casi cocidos. Luego, retíralos del fuego.
  4. Coloca una tortilla en un plato y agrega una salchicha, seguido de un poco de la mezcla de huevo y un poco de queso cheddar.
  5. Enrolla la tortilla cuidadosamente, asegurándote de que el contenido esté bien envuelto.
  6. Repite el proceso con las demás tortillas y su contenido.
  7. Calienta un poco más de mantequilla en la sartén a fuego medio y dora los rollitos por ambos lados hasta que estén crujientes.

Notas

Sirve los rollitos calientes, acompañados de salsa o guacamole para un extra de sabor. Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarlos, usa el microondas o una sartén a fuego bajo. Para un sabor extra, agrega hierbas frescas o especias en la mezcla de huevo.