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Rollitos de Huevo Mini de Jalapeño Popper

Deliciosos rollitos de huevo rellenos de queso crema, jalapeños y tocino, perfectos como aperitivo para fiestas o reuniones familiares.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 12 rollitos
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Mexicana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Relleno
  • 8 oz queso crema, ablandado Usar queso crema a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
  • 1 taza queso cheddar rallado Puede sustituirse por otro tipo de queso si se desea.
  • 4 jalapeños, sin semillas y picados Ajustar la cantidad según el gusto por el picante.
  • 1/2 taza trocitos de tocino cocido Se puede usar tocino vegano como alternativa.
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita sal Ajustar al gusto.
  • 1/2 cucharadita pimienta negra Utilizar pimienta fresca molida para mejor sabor.
Para los rollitos
  • 12 unidades envolturas de rollo de huevo Se pueden encontrar en la sección de alimentos asiáticos.
  • Aceite para freír Aceite vegetal, para freír Preferiblemente de sabor neutro.

Method
 

Preparación
  1. En un tazón mediano, mezcla el queso cheddar y los trocitos de tocino hasta que estén bien combinados.
  2. En otro tazón, combina el queso crema ablandado, los jalapeños picados, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que esté completamente mezclado.
Armado
  1. Coloca una envoltura de rollo de huevo con una esquina apuntando hacia ti para formar una forma de diamante.
  2. Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de cheddar y tocino en el centro de la envoltura, seguida de 1 cucharada de la mezcla de queso crema encima.
  3. Pinta los bordes de la envoltura con agua para ayudar a sellarlas.
  4. Dobla la esquina inferior sobre el relleno, dobla los lados y enrolla firmemente para formar un cilindro. Repite este proceso con las envolturas y el relleno restantes.
Cocción
  1. En una sartén grande, calienta aproximadamente 1-2 pulgadas de aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F.
  2. Agrega con cuidado unos pocos rollitos al aceite caliente, asegurándote de no abarrotar la sartén.
  3. Fría cada rollito durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
  4. Usa pinzas para retirar los rollitos del aceite y colócalos en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.

Notas

Sirve los rollitos con una salsa de tu elección, como aderezo ranch o un dip de espinacas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador y consume dentro de tres días para una mejor textura.