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Rollitos de Huevo con Cheeseburger

Deliciosos rollitos de huevo rellenos de carne molida, queso cheddar y pepinillos, perfectos para un aperitivo o una comida diferente.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 8 rollitos
Plato: Aperitivo, Cena
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para los rollitos
  • 17 envolturas envolturas para rollitos de huevo
  • 1 lb carne molida (80/20) Se puede usar carne molida de pavo para una opción más ligera.
  • 2 cucharaditas sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 1/2 unidad cebolla amarilla (media, en cubos pequeños)
  • 1/2 taza pepinillos (picados)
  • 2 tazas queso cheddar (rallado) Se puede experimentar con otros quesos como mozzarella o gouda.
  • al gusto Aceite de canola o vegetal (para freír) Calentar el aceite en una sartén profunda.
  • 1 unidad huevo Usar para humedecer los bordes de los rollitos.
  • 1 cucharada agua
Ingredientes para la salsa
  • 1/2 taza mayonesa
  • 3 cucharadas relish de pepinillo dulce
  • 1 cucharada cebolla amarilla (finamente picada)
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 2 cucharadas ketchup
  • 2 cucharaditas mostaza amarilla
  • 1/2 cucharadita paprika
  • 1/4 cucharadita polvo de cebolla
  • 1/4 cucharadita sal

Method
 

Preparación de los rollitos
  1. En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio. Agrega la cebolla, la sal y la pimienta. Cocina hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté tierna.
  2. Retira la sartén del fuego y mezcla los pepinillos y el queso cheddar. Deja enfriar un poco.
  3. Toma un envoltura para rollito de huevo y coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro.
  4. Humedece los bordes con una mezcla de huevo y agua, y enrolla para cerrar bien el rollito.
  5. Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Frie los rollitos en tandas por unos 3-4 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Preparación de la salsa
  1. En un tazón, mezcla la mayonesa, el relish de pepinillo, la cebolla, el vinagre, el ketchup, la mostaza, la paprika, el polvo de cebolla y la sal para hacer la salsa.

Notas

Sirve los rollitos calientes con la salsa a un lado para mojar. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o papas fritas para una comida completa.