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Plato de repollo y carne molida listo para servir, con una presentación apetitosa.

Repollo y Carne Molida

Un delicioso y reconfortante plato de repollo y carne molida, perfecto para cenas rápidas o almuerzos familiares.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Cocina Casera, Comida Familiar
Calorías: 450
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb 1 libra de carne molida
  • 1 pequeña cabeza 1 pequeña cabeza de repollo, picada
  • 1 1 cebolla, picada
  • 2 dientes 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata 1 lata de tomates en cubos de 14.5 onzas
  • 1 taza 1 taza de caldo de res
  • 2 cucharadas 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de orégano seco
  • al gusto Sal al gusto
  • al gusto Pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado (para decorar, opcional)

Method
 

Preparación
  1. En una sartén grande, dora la carne molida a fuego medio, desmenuzándola con un utensilio y asegurándote de que no quede rosa. Elimina cualquier grasa acumulada.
  2. Introduce cebollas finamente picadas y ajo aromático a la carne; sofríe hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y emitan un aroma fragante.
  3. Incorpora el repollo rallado, tomates con sus jugos naturales, caldo de res, salsa de soja, pimentón, tomillo, orégano y condimenta con sal y pimienta al gusto.
  4. Reduce el fuego a bajo y cubre la sartén con una tapa ajustada. Permite que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos.
  5. Una vez que las verduras alcancen la ternura deseada, retira del fuego. Opcional: Espolvorea perejil fresco picado como adorno.
  6. Sirve bien caliente directamente de la sartén.

Notas

Puedes acompañar con arroz blanco o tortillas de maíz. También se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera por 3-4 días. Recalentar en la estufa o microondas. Para congelar, asegúrate de que esté completamente enfriado.