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Repollo Mongol con Carne Molida

Un delicioso platillo que combina la suavidad del repollo con carne molida, ideal para cenas rápidas y nutritivas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Asiática, Mongoles
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb carne molida Puede usar carne de res, pollo o pavo.
  • 1 cabeza repollo, rallado Usar repollo verde o morado.
  • 1 unidad cebolla mediana, picada
  • 3 dientes ajo, picados
Salsas y condimentos
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 1 cucharada salsa de ostras (opcional) Añadir para un sabor más umami.
  • 2 cucharaditas aceite de sésamo
  • 1 cucharadita jengibre fresco, rallado
  • 1/2 cucharadita pimienta negra Ajustar al gusto.
  • al gusto sal
Para decorar
  • 2 tallos cebollín, picados
  • semillas de sésamo (opcional) Para adornar.

Method
 

Preparación
  1. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén dorados.
  3. Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
  4. Añade la salsa de soya, la salsa de ostras, el jengibre, la pimienta negra y sal al gusto. Mezcla bien.
  5. Agrega el repollo rallado y cocina por algunos minutos hasta que esté tierno.
  6. Sirve caliente y decora con cebollín y semillas de sésamo.

Notas

Este platillo se puede servir solo o acompañado de arroz blanco o integral. Se conserva bien en el refrigerador por 3 a 4 días.