Volver

Ramen Carbonara

Una deliciosa fusión de la clásica carbonara italiana con los fideos ramen, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Comida Rápida, Plato Principal
Cocina: Asiática, Italiana
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 6 onzas fideos ramen Desechando los paquetes de condimentos
  • 4 rebanadas tocino Picadas
  • 2 grandes huevos Para la mezcla
  • 1 taza queso Parmesano Rallado fresco
  • 1 cucharada aceite de oliva Para mezclar con los fideos
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1/4 cucharadita sal
  • 2 cucharadas perejil fresco Picado para decorar

Method
 

Preparación
  1. Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete sin el paquete de condimentos. Escurre y mezcla con aceite de oliva para evitar que se peguen.
  2. En una sartén, cocina el tocino picado hasta que esté crujiente. Retira el tocino y déjalo a un lado, dejando aproximadamente 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén.
  3. En un tazón, bate juntos los huevos, el queso Parmesano, la sal y la pimienta negra.
  4. Agrega los fideos ramen cocidos a la sartén con la grasa de tocino. Retira del fuego y vierte rápidamente la mezcla de huevo y queso sobre los fideos, mezclando continuamente para cubrir los fideos y evitar que los huevos se cuajen.
  5. Devuelve el tocino cocido a la sartén y mezcla todo junto.
  6. Sirve inmediatamente, decorado con perejil fresco.

Notas

Asegúrate de usar queso Parmesano fresco para obtener el mejor sabor. Puedes agregar otros ingredientes como champiñones o espinacas para aumentar la nutrición y el sabor. Si no tienes fideos ramen, puedes utilizar pasta normal. La ramen carbonara se puede guardar en un recipiente hermético por hasta 3 días. Para recalentar, añade un poco de agua y calienta en la estufa o en el microondas hasta que esté caliente.