Volver

Quinoa de Desayuno con Manzana y Canela

Disfruta de una nutritiva quinoa de desayuno, combinada con manzanas frescas y canela, perfecta para empezar el día con energía.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Desayuno
Cocina: Saludable
Calorías: 250
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1/2 taza quinoa Asegúrate de enjuagarla antes de cocinar.
  • 1 1/2 tazas agua o leche vegetal Puedes usar leche de almendras, de coco, o cualquier leche vegetal que prefieras.
  • 2 grandes manzanas, picadas Aporta dulzura y crujido al plato.
  • 2 cucharaditas canela en polvo Conocida por sus propiedades antiinflamatorias.
Opcionales para decorar
  • Miel o jarabe de arce Para rociar al gusto.
  • Un puñado de nueces o pacanas picadas Agregar para un toque crujiente.
  • Pizca de nuez moscada rallada Para un sabor adicional.

Method
 

Preparación
  1. Enjuaga la quinoa bajo agua fría.
  2. En una cacerola mediana, combina la quinoa enjuagada y el agua o leche vegetal.
  3. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
  4. Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento por 15 minutos.
  5. Agrega las manzanas picadas y la canela, y continúa cocinando durante otros 5 a 10 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y el líquido se haya absorbido.
  6. Retira del fuego y esponja con un tenedor.
  7. Sirve caliente, rociado con miel o jarabe de arce al gusto, y con nueces si lo deseas.

Notas

Este desayuno se puede servir en tazones individuales. Si te sobra, puedes guardar la quinoa en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Para recalentar, añade un poco de agua o leche y calienta en el microondas o en la estufa.