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Quiche de Calabacín y Queso

Una quiche fácil y deliciosa que combina calabacín y queso en una base crujiente, ideal para cenas improvisadas o picnics.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Francesa
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 base base de masa quebrada puedes comprarla hecha
  • 2 medianos calabacines
  • 1 pequeña cebolla (opcional)
  • 3 grandes huevos
  • 150 ml nata líquida o leche evaporada sirve hasta yogur griego
  • 150 g queso rallado puede ser mozzarella, gouda, manchego
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un chorrito de aceite de oliva

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 180°C.
  2. Corta los calabacines y la cebolla en cuadritos o rodajitas, saltéalos en una sartén con el aceite hasta que estén blanditos y que no quede ni gota de agua.
  3. Bate los huevos en un bol grande, añade la nata, sal, pimienta y el queso.
  4. Incorpora los calabacines y la cebolla. Mezcla bien.
  5. Coloca la masa quebrada en un molde y pincha el fondo con un tenedor.
  6. Rellena con la mezcla. Esparce más queso por arriba si deseas.
  7. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que se dora y se cuaja.

Notas

Deja que repose diez minutos antes de cortar para evitar que se desparrame.