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Quesadillas de Cheeseburger con Salsa de Hamburguesa

Deliciosas quesadillas que combinan los sabores de una hamburguesa clásica con la comodidad de una quesadilla, perfectas para una cena rápida o reunión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivos, Cena
Cocina: Americana, Mexicana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para las quesadillas
  • 1 libra carne molida de res o pavo
  • 1 cucharadita salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 2 cucharaditas cebolla seca
  • al gusto sal y pimienta
  • 1 cucharadita aceite de oliva o mantequilla Puede necesitar para cada quesadilla
  • 8 tortillas tortillas de 8 pulgadas
  • 1/2 taza queso cheddar rallado
  • 1/2 taza queso mozzarella rallado
  • 1/4 taza pepinillos picados
Ingredientes para la salsa de hamburguesa
  • 1/2 taza mayonesa
  • 2 cucharadas ketchup
  • 2 cucharadas aderezo de pepinillos
  • 1-2 cucharaditas endulzante o azúcar
  • 1/2 cucharadita pimentón
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita vinagre
  • 1/4 cucharadita mostaza
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

Preparación de la carne
  1. En un tazón, mezcla la carne molida o pavo con la salsa Worcestershire, pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, cebolla seca, sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite de oliva o mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina la mezcla de carne hasta que esté dorada y completamente cocida (6-8 minutos).
Montaje de las quesadillas
  1. En la mitad de cada tortilla, esparce la mezcla de carne cocida y espolvorea con queso y pepinillos. Doble para crear una forma de media luna.
  2. En la misma sartén, agrega más aceite si es necesario. Cocina cada quesadilla doblada hasta que esté dorada por ambos lados (3-4 minutos por lado).
Preparación de la salsa
  1. Para la salsa de hamburguesa: mezcla la mayonesa, ketchup, aderezo de pepinillos, endulzante, pimentón, cebolla en polvo, vinagre, mostaza, sal y pimienta hasta que esté suave.
Servicio
  1. Corta las quesadillas en triángulos y sírvelas calientes con la salsa de hamburguesa para mojar.

Notas

Asegúrate de no sobrecocinar la carne para que no quede seca. Puedes agregar otros ingredientes como cebolla caramelizada o tocino para más sabores. Experimenta con diferentes quesos para cambiar el sabor.