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Quesadilla de Desayuno

Una deliciosa y personalizable quesadilla de desayuno con carne, huevos y queso, ideal para comenzar bien el día.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Comida Rápida, Desayuno
Cocina: Mexicana
Calorías: 400
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 tortillas tortillas de harina de 8 pulgadas o tortillas de maíz
  • 4 unidades huevos grandes
  • 4 oz salchicha de desayuno, tocino, jamón, o cualquier otra carne de desayuno
  • ½ taza queso cheddar rallado
  • 2 cucharaditas aceite de oliva

Method
 

Preparación
  1. Cocina la carne del desayuno en una sartén hasta que esté dorada, desmenuzándola en piezas pequeñas si es necesario.
  2. Bate los huevos en un tazón hasta que estén bien mezclados.
  3. Una vez que la carne esté cocida, vierte los huevos en la sartén y cocina a fuego medio. Revuelve frecuentemente hasta que los huevos estén casi cocidos, luego mezcla la carne cocida y retira del fuego.
  4. En cada tortilla, agrega una capa delgada de queso, seguida de la mitad de la mezcla de huevo y el resto del queso. Doble las tortillas por la mitad.
  5. Calienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto. Pincela el exterior de cada quesadilla con aceite de oliva. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén crujientes y el queso se haya derretido.
  6. Retira del fuego, corta en piezas y sirve con salsa, guacamole, crema agria o tu salsa picante favorita.

Notas

Puedes usar diferentes tipos de quesos para crear nuevos sabores. Si deseas una opción más saludable, considera usar tortillas de maíz y carne magra. Para un toque extra, añade verduras como pimientos o espinacas a la mezcla de huevo. Si te sobra alguna quesadilla, puedes almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.