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Puré de Batatas Dulces

Un acompañante delicioso y saludable, el puré de batatas dulces es fácil de hacer y perfecto para cualquier comida.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Acompañante, Vegetariano
Cocina: Americana, Saludable
Calorías: 150
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 3 unidades batatas dulces grandes
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1/4 taza leche
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
Especias opcionales
  • al gusto canela
  • al gusto nuez moscada

Method
 

Preparación
  1. Pela y corta las batatas dulces en trozos.
  2. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
  3. Escurre las batatas y colócalas en un tazón grande.
  4. Agrega la mantequilla y la leche.
  5. Tritura las batatas con un tenedor o un machacador hasta obtener un puré suave.
  6. Sazona con sal, pimienta y, si lo deseas, canela o nuez moscada.
  7. Sirve caliente como acompañante.

Notas

Se puede decorar con canela o nuez moscada al servir. Si sobra, almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.