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Pollo y Verduras en Mantequilla de Ajo

Una receta sencilla y deliciosa que combina pollo y verduras cocinadas lentamente en mantequilla de ajo, perfecta para días ocupados.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Tiempo Total 4 horas 15 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1.5 lbs boneless skinless chicken tenders
  • 1 lb baby carrots
  • 1.5 lbs Yukon gold potatoes (cut into wedges)
Mezcla de mantequilla de ajo
  • 0.5 cup salted butter (melted)
  • 1 Tbsp minced garlic
  • to taste Salt and pepper
  • 1 tsp dried thyme leaves
  • 1 tsp dried parsley

Method
 

Preparación
  1. Coloca el pollo en el centro de la olla de cocción lenta.
  2. Pon las papas en gajos a un lado y las zanahorias pequeñas al otro.
  3. Mezcla la mantequilla derretida con el ajo, sal, pimienta, tomillo y perejil.
  4. Vierte la mezcla de mantequilla y ajo sobre el pollo y las verduras.
  5. Tapa y cocina en ALTO por 4 horas o en BAJO por 6-8 horas.
  6. Sirve caliente cuando esté listo.

Notas

Usa papas de tamaño similar para que se cocinen igual. No sobrecargues la olla; deja un poco de espacio para que circule el calor. Si quieres más sabor, dora ligeramente el pollo en una sartén antes de ponerlo en la olla. Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de cocinar.