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Pollo y Papas al Horno con Ajo y Parmesano

Una deliciosa y fácil receta de pollo y papas al horno con ajo y queso parmesano.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Mediterranean
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 4 pieces pechugas de pollo
  • 4 medium papas medianas, cortadas en rodajas
  • 4 cloves dientes de ajo, picados
  • 1 cup queso parmesano, rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco, para decorar

Method
 

Preparación
  1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
  2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y cocínalas en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
  3. Retira el pollo y añade las papas a la sartén, cocinándolas hasta que estén crujientes.
  4. Agrega el ajo y cocina por 1-2 minutos más, cuidando que no se queme.
  5. Vuelve a poner el pollo en la sartén y espolvorea con queso parmesano.
  6. Cocina a fuego bajo durante otros 5-10 minutos hasta que el pollo esté cocido y el queso se derrita.
  7. Sirve directamente de la sartén o sobre arroz, y decora con perejil fresco.

Notas

Este platillo se sirve mejor caliente, y puedes acompañarlo con una ensalada fresca o pan. Para almacenar las sobras, colócalas en un recipiente hermético y guárdalas en el refrigerador. Se conservarán bien por 2-3 días.