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Pollo y Papas al Ajo y Queso Parmesano

Una receta deliciosa y fácil de pollo y papas en olla de cocción lenta, con un sabroso toque de ajo y queso parmesano.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Tiempo Total 4 horas 15 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Italian
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 pieces pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 1.5 libras papas baby, cortadas a la mitad
Ingredientes para la mezcla de ajo y parmesano
  • 3 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada para engrasar la olla
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 5 dientes ajo, picados
  • 1 cucharadita condimento italiano seco
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 2 cucharadas perejil fresco, picado (para decorar)

Method
 

Preparación
  1. Rocía ligeramente la olla de cocción lenta con 1 cucharada de aceite de oliva.
  2. Coloca las papas baby cortadas a la mitad y las pechugas de pollo de manera uniforme en la olla.
  3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva restante, el queso parmesano, el ajo picado, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra.
  4. Vierte la mezcla de parmesano y ajo sobre el pollo y las papas, asegurándote de que todo esté bien cubierto.
  5. Cubre y cocina a fuego lento durante 4 horas, o hasta que el pollo esté cocido y las papas estén tiernas.
  6. Decora con perejil fresco antes de servir. ¡Disfruta!

Notas

Puedes ajustar la cantidad de ajo según tu gusto. Si prefieres una textura más crujiente en el pollo, puedes dorarlo en una sartén antes de colocarlo en la olla. Puedes agregar otras verduras como zanahorias o brócoli para hacer el plato aún más colorido y nutritivo.