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Pollo y Papas al Ajo y Parmesano

Una comida sencilla y sabrosa, cocinada a fuego lento en una crockpot, ideal para noches ocupadas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 7 horas
Tiempo Total 7 horas 15 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 piece pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
  • 1.5 pounds libras de papas bebé, partidas por la mitad
  • 1 cup taza de caldo de pollo
  • 1/2 cup taza de queso parmesano rallado
  • 4 cloves dientes de ajo, picados
  • 1 tablespoon cucharada de condimento italiano
  • 1 teaspoon cucharadita de sal
  • 1/2 teaspoon cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 teaspoon cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional) Ajustar al gusto
  • 2 tablespoons cucharadas de aceite de oliva
  • to taste Perejil fresco para decorar (opcional)

Method
 

Preparación
  1. Lava las papas bebé y córtalas por la mitad. Pica los dientes de ajo y resérvalos.
  2. Sazona el pollo: Frota las pechugas de pollo con aceite de oliva, condimento italiano, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo (si las usas) hasta que estén bien cubiertas.
Cocción
  1. Coloca las papas partidas en el fondo de la crockpot. Pon las pechugas de pollo sazonadas encima.
  2. Vierte el caldo de pollo sobre el pollo y las papas, asegurándote de que estén bien cubiertos.
  3. Espolvorea el ajo picado uniformemente sobre el pollo. Luego, añade el queso parmesano rallado encima, asegurándote de que cubra bien el pollo.
  4. Cubre la crockpot y configura para cocinar a fuego lento durante 6–7 horas o a fuego alto durante 3–4 horas, hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
  5. Después del tiempo de cocción recomendado, verifica que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (75°C). Las papas deben estar tiernas con un tenedor.
Servir
  1. Una vez cocido, retira con cuidado el pollo y las papas de la crockpot. Vierte cualquier salsa restante por encima para dar más sabor.
  2. Si lo deseas, pica perejil fresco y espolvorea sobre el plato para agregar color y sabor antes de servir.

Notas

Asegúrate de cortas las papas uniformemente y puedes personalizar esta receta agregando otros vegetales como zanahorias o brócoli. Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir más ajo o hierbas al gusto.