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Pollo Toscano Cremoso ‘Cásate Conmigo’

Un delicioso platillo de pollo tierno con espinacas, tomates secos y una cremosa salsa de queso parmesano, ideal para cenas especiales y ocasiones familiares.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 pieces pechugas de pollo Asegúrate de que estén deshuesadas.
  • 2 tablespoons aceite de oliva
  • 3 cloves dientes de ajo, picados
  • 1 cup espinacas frescas
  • 1 cup tomates secos, picados
  • 1 cup crema de leche
  • 1/2 cup queso parmesano, rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Method
 

Preparación del pollo
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas, alrededor de 6-7 minutos por lado.
  3. Retira el pollo y reserva.
Preparación de la salsa
  1. En la misma sartén, añade el ajo y saltea hasta que esté fragante.
  2. Agrega las espinacas y los tomates secos, cocinando hasta que las espinacas se marchiten.
  3. Reduce el fuego y agrega la crema de leche y el queso parmesano, mezclando bien.
  4. Devuelve el pollo a la sartén y cocina por unos minutos más, asegurándote de cubrir bien el pollo con la salsa.
Servir
  1. Salpimienta al gusto y sirve caliente, decorado con perejil fresco.

Notas

Asegúrate de cocinar el pollo completamente; debe alcanzar una temperatura interna de 75°C. Puedes ajustar las especias según tu gusto y no sobrecocines las espinacas.