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Pollo Teriyaki

El Pollo Teriyaki combina sabores dulces y salados en una deliciosa salsa y es perfecto para una comida familiar o con amigos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: japonesa
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el Pollo
  • 1 lb muslos de pollo (deshuesados, con piel) Asegúrate de usar muslos de pollo con piel para un exterior crujiente.
  • sal Sal Sazona ligeramente la carne.
  • 1/3 taza mirin japonés (vino de arroz dulce)
  • 2 cucharadas salsa de soya (baja en sodio) Se prefiere la salsa baja en sodio.
  • 1 cucharada azúcar Ajusta la dulzura según tu preferencia.
  • semillas de sésamo (para decorar, opcional) Decora opcionalmente con semillas de sésamo.

Method
 

Preparación del Pollo
  1. Sazona ligeramente ambos lados de los muslos de pollo con una pizca de sal.
  2. Combina todos los ingredientes para la salsa Teriyaki en una cacerola. Cocina a fuego lento hasta que espese a la consistencia deseada, aproximadamente 10 minutos.
  3. Mientras tanto, calienta una sartén antiadherente a fuego alto. Fría los muslos de pollo, comenzando con la piel hacia abajo, hasta que ambos lados estén dorados y cocidos, logrando una textura crujiente en la piel.
  4. Apaga el fuego, transfiere el pollo a un plato y deja enfriar.
  5. Corta los muslos de pollo en piezas y vierte la salsa Teriyaki sobre el pollo. Si lo deseas, decora con semillas de sésamo. Sirve inmediatamente con arroz al vapor caliente.

Notas

El Pollo Teriyaki se puede servir de muchas maneras. Considera agregar verduras salteadas o una ensalada fresca para una comida completa. Si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por 3 a 4 días.