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Plato de Pollo Surero Crema con Salsa servido en una mesa gourmet.

Pollo Surero Crema con Salsa

Un plato reconfortante y cremoso de pollo, ideal para cualquier ocasión y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Cocina Mexicana
Calorías: 450
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 4 piezas Pollo (muslos o pechugas) Usa pollo con piel para más sabor.
  • 1 taza Caldo de pollo
  • 1 taza Crema de leche Puede sustituirse por yogur griego para una versión más ligera.
  • 1 mediana Cebolla, picada
  • 2 dientes Ajo, picados
  • 2 cucharadas Mantequilla
  • 1 cucharadita Pimentón ahumado Puede sustituirse por curry en polvo para un sabor diferente.
  • al gusto Sal y pimienta
Para Servir
  • Arroz o puré de papas Ideal para acompañar.

Method
 

Preparación
  1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén tiernos.
  2. Agrega el pollo a la sartén, salpimienta y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  3. Vierte el caldo de pollo y el pimentón ahumado, y lleva a ebullición.
  4. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, cubierto, durante 20-25 minutos.
  5. Agrega la crema de leche y cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. Sirve el pollo con la salsa cremosa sobre arroz o puré de papas.

Notas

Sirve caliente y complementa con verduras asadas o una ensalada fresca. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.